بهترین غذا برای فصل تابستان


آب از تپستان

تهران (پانا) – مواقعی وجود دارد که دمای بدن به دلیل گرمای محیط به شدت افزایش می یابد. به این وضعیت «استرس گرمایی» می گویند و باید به آن فکر کنید.

به گزارش Society 24، هوای بسیار گرم، غذاهای گرم یا هر عامل دیگری می تواند باعث ایجاد «استرس گرمایی» در افراد شود. این روزها که بیشتر نقاط جهان بسیار گرم و شلوغ شده اند، باید مراقب غذایی که می خورید باشید تا ناخواسته بدن خود را دچار «استرس گرمایی» نکنید.

در اینجا بهترین غذاها برای فصل تابستان آورده شده است:

۱. هندوانه

هندوانه یک میوه تابستانی است. از آنجایی که ۴۵.۹۱ درصد آن حاوی آب است، نیاز بدن به آب را تامین می کند. این میوه همچنین دارای خواص آنتی اکسیدانی است که بدن را به طرز شگفت انگیزی خنک می کند.

۲. خیار

خیار سرشار از فیبر است و از یبوست جلوگیری می کند. خیار حاوی مقدار زیادی آب است و در روزهای گرم سال شما را خنک نگه می دارد.

۳. شیر نارگیل

شیر نارگیل بهترین نوشیدنی تابستانی است. این نوشیدنی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی است. شیر نارگیل همچنین خاصیت خنک کنندگی دارد و با کمک آن می توانید در برابر گرمای تابستان مقاومت کنید. علاوه بر این، طبق مطالعات، مصرف منظم شیر نارگیل بدن را از سرطان دور نگه می دارد.

۴. نعناع

این سبزی ارزان و در دسترس نه تنها بدن شما را خنک می کند، بلکه به شما احساس شادابی می دهد.

۵. سبزیجات برگ سبز

اگر گرمای تابستان شما را آزار می دهد، اطراف خود را با سبزیجات برگ سبز محاصره کنید. این سبزی سرشار از آب است و اگر به صورت خام مصرف شود به بدن شما آبرسانی می کند و خاصیت خنک کنندگی دارد. البته اگر سبزیجات بیش از حد پخته شوند، آب خود را از دست می دهند.

۶. پیاز یک عدد

شاید از شنیدن این که پیاز خاصیت خنک کنندگی دارد تعجب کنید. می توانید پیاز را با غذا یا سالاد میل کنید و به موادی که پیاز دارند، لیموترش و نمک اضافه کنید تا خوشمزه شود. پیاز قرمز حاوی فلاونولی به نام کوئرستین است که خاصیت ضد حساسیت دارد. با استفاده روزانه از پیاز در رژیم غذایی خود می توانید از خود در برابر اشعه خورشید مراقبت کنید.

۷. خربزه

هندوانه نیز مانند هندوانه حاوی آب زیادی است و بهترین میوه برای روزهای گرم تابستان است. این میوه بدن شما را هیدراته، خنک و شاداب نگه می دارد.

۸. سالاد کرفس و کاهو

کرفس حاوی ۹۵ درصد آب و سرشار از مواد مغذی ضروری مانند سدیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، روی و ویتامین‌های A و C است. این سبزی بهترین غذا برای روزهای گرم تابستان است.

سالاد کاهو اگرچه حاوی ویتامین ها و پروتئین های زیادی نیست، اما این سبزی سرشار از آب است و بدن را هیدراته نگه می دارد.

۹. نخود و فلفل

این نخود سبز کوچک حاوی مقادیر زیادی آب و آنتی اکسیدان های پیشگیری کننده از سرطان است. درست مانند نخود سبز، فلفل حاوی مقدار زیادی آب است. بنابراین، خوردن این دو نوع غذا در تابستان به شما کمک می کند تا گرما را غلبه کنید.

۱۰. سیب

سیب یکی از قدیمی ترین میوه های جهان و سرشار از آب است. در واقع حدود ۹۵ درصد آن از آب تشکیل شده است. به قول قدیمی ها “یک سیب در روز دکتر را دور نگه می دارد.” مصرف هر روز صبح از ابتلا به بیماری های دیگر جلوگیری می کند.

خوردن سیب در تابستان نه تنها بدن را آبرسانی و خنک می کند، بلکه سیستم گوارشی را نیز تقویت می کند.

۱۱. تربچه

این سبزی خوشمزه بهترین غذای تابستانی است. ۹۳ درصد تربچه از آب تشکیل شده است و آنتی اکسیدان های موجود در آن با رادیکال های آزاد و سرطان در بدن شما مبارزه می کند. می‌توانید با خرد کردن سبزیجات ریشه‌دار در سالاد گوجه‌فرنگی، خیار، هویج و نخود فرنگی از طعم عالی آنها لذت ببرید.

۱۲. کلم بروکلی

کلم بروکلی یکی از محبوب ترین انواع کلم موجود در بازار است و ثابت کرده است که در بهبود وضعیت بیماران سرطانی موثر است. این نوع کلم حاوی حدود ۹۱ درصد آب است و بهترین ماده تشکیل دهنده سالادهای تابستانی است.

۱۳. ماست ساده

در مقایسه با ماست یونانی، ماست معمولی حاوی بیش از ۷۵ درصد آب است. بیشتر آب موجود در ماست یونانی معمولاً حذف می شود تا ماست غلیظ تر و پروتئین بیشتری داشته باشد. اما اگر می خواهید احساس خنکی کنید، از ماست ساده استفاده کنید. ماست علاوه بر خنک کنندگی، سرشار از کلسیم است و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

۱۴. کیوی

کیوی مانند پرتقال حاوی ۸۳ درصد آب و ویتامین C است. همچنین این میوه سرشار از ویتامین K، ویتامین E و فیبر است و به هضم غذا کمک می کند. ویتامین E که نوعی آنتی اکسیدان محلول در چربی است از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

۱۵. انبه

انبه حدود ۸۲ درصد آب دارد. این میوه گرمسیری در روزهای گرم تابستان به شما احساس خنکی و طراوت می دهد و در عین حال سرشار از ویتامین های C، E و A است.

با خوردن این غذاها می توانید تا حد زیادی از گرمای تابستان خلاص شوید و از کم آبی بدن جلوگیری کنید. در این روزهای گرم هرگز از نوشیدنی های شیرین استفاده نکنید، زیرا بدن شما را در معرض استرس گرمایی قرار می دهند.